Kooger combineert Aziatische smaken met lokale Texelse producten

Geen standaard sushi, maar een verrassing van de chef waarin Indonesische smaken en Texelse invloeden op een bijzondere manier samenkomen.

Wie een Sushi Mysterybox bestelt bij Restaurant Kooger, weet vooraf niet wat er op tafel verschijnt. Dat is juist de bedoeling. De box is een verrassing van de chef, met smaken die je niet snel in sushi tegenkomt, zoals rendang, Bali-kip en zelfs meerval. Het gerecht weerspiegelt de Indonesische roots van eigenaar Jordy Mauritsz, die zijn passie voor eten omzette in een eigen restaurant.

Die achtergrond proef je op de hele menukaart. Kooger combineert Aziatische smaken met lokale Texelse producten en geeft gerechten zo een eigen karakter. Ook de locatie maakt een bezoek bijzonder. Vanaf het 200 vierkante meter grote terras kijk je uit over de landingsbanen van Texel Airport en het Paracentrum. Tijdens het eten stijgen en landen vliegtuigen voor je neus. In de zomer zorgen live-dj’s, muziek en thema’s voor extra sfeer. Voor kinderen is er buiten een springkussen en binnen liggen

kleurplaten klaar. Zo zorgen bij Kooger het eten én de omgeving voor een verrassing.

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Kein gewöhnliches Sushi, sondern eine überraschende Chef-Auswahl, in der indonesische Aromen auf Texeler Einflüsse treffen.

Wer im Restaurant Kooger eine Sushi Mysterybox bestellt, weiß vorher nicht, was auf den Tisch kommt. Genau das ist die Idee. Die Box ist eine Überraschung des Küchenchefs mit Aromen, die man bei Sushi nicht erwartet, darunter Rendang, Bali-Hähnchen und sogar Wels. Das Gericht

spiegelt die indonesischen Wurzeln von Inhaber Jordy Mauritsz wider, der seine Leidenschaft fürs Essen in ein eigenes Restaurant verwandelte.

Diese Herkunft schmeckt man auf der gesamten Speisekarte. Kooger verbindet asiatische Aromen mit lokalen Texeler Produkten und verleiht seinen Gerichten einen eigenen Charakter. Auch die Lage macht einen Besuch besonders. Von der 200 Quadratmeter großen Terrasse blickt man auf die Landebahnen des Texel Airport und das Fallschirmsprungzentrum. Beim Essen starten und landen Flugzeuge direkt vor den Gästen. Im Sommer sorgen Live-DJs, Musik und verschiedene Themen für zusätzliche Stimmung. Für Kinder gibt es draußen eine Hüpfburg und drinnen Malvorlagen. So sorgen bei Kooger das Essen und die besondere Umgebung für eine Überraschung.