Texels Geheim: verrassende speciaalbieren

Onder de naam Texels Geheim maken de brouwers van de Texels Bierbrouwerij vier keer per jaar een heel speciaal bier. Een proefbier, met verrassende ingrediënten en smaakcombinaties. Na een deskundige voorselectie mag iedereen het proeven.

Hoewel de Texelse Bierbrouwerij de afgelopen jaren is uitgegroeid tot een grote speler in de wereld van de Nederlandse (speciaal)bieren, speelt ambachtelijk vakmanschap nog altijd een belangrijke rol. “Onze brouwers vinden het leuk om te experimenteren en hun creativiteit kwijt te kunnen. Tegelijkertijd zijn bierliefhebbers altijd op zoek naar nieuwe bieren. Het is leuk om een nieuw bier te proeven. Daarom is Texels Geheim zo’n succes”, vertelt Lianne ter Steege van de Texelse Bierbrouwerij.

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door TEXEL (@texelvakantiekrant)

Het concept van Texels Geheim werd in 2024 geïntroduceerd. “Tegenwoordig maken we er vier per jaar en ze worden heel goed ontvangen. Texels Frisse Wiend, een licht blond bier met een verfrissende smaak van citrus, koriander en een snufje zeezout, sloeg in 2024 zo goed aan, dat het een jaar later in het vaste assortiment werd opgenomen.”

Inmiddels zijn achttien bieren verschenen. De eerste was een triple met champagnegist, de achttiende een glutenvrije, fruitige IPA met mango en passievrucht. “Een exotisch bier dat Texel even verandert in een tropisch eiland”, constateerden de brouwers zelf.

Nummer negentien komt in de loop van het voorjaar van 2026 op de markt. “Dit keer brouwen we een OPA: een oranje pale ale. Een heerlijk bier voor op een zomers terras. Kruidig en fruitig, met frisse tonen van sinaasappel en een subtiele kick van gember”, vertelt Lianne enthousiast.

Net als de andere speciaalbieren van de Texelse Bierbrouwerij is Texels Geheim te koop in het eigen proeflokaal, via de webshop en in diverse cafés en restaurants op het eiland. Je vindt de brouwerij en het proeflokaal halverwege Den Burg en Oudeschild, aan de voet van de Hoge Berg, het ‘oude Texel’, dat ongeveer 150.000 jaar geleden tijdens de voorlaatste ijstijd is ontstaan.

Texelse Bierbrouwerij Schilderweg 214 b 1792 CK Oudeschild.

texels.nl