Texel neemt bier serieus

TEXEL - Ooit stroomde uit de bierpompen in de horeca maar één soort bier: pils. Makkelijk kiezen. Maar daar kom je tegenwoordig niet mee weg. De pilsener is weliswaar nog altijd nummer één uit de tap, maar de speciaalbiertjes zijn steeds meer in trek.

In de laatste tien, twintig jaar is een steeds grotere vraag naar ambachtelijk gebrouwen speciaalbieren ontstaan. Ook op Texel wordt serieus lekker bier gebrouwen. Dat is hier begonnen met Skuumkoppe van de Texelse Bierbrouwerij. Inmiddels wordt Skuumkoppe tot ver buiten de eilandgrenzen gedronken en kan worden gesproken van een succesvol Texels exportproduct.

Proeflokaal

Het eiland telt op dit moment maar liefst vijf brouwerijen, waar in totaal tientallen soorten bier worden geproduceerd in een grote variatie en ook nog eens van hoge kwaliteit. Dat mag blijken uit de internationale prijzen, die nu en dan door de verschillende Texelse bierbrouwers in de wacht worden gesleept. En gelegenheid tot proeven is hier volop. De Texelse Bierbrouwerij, even buiten Oudeschild gelegen, heeft daarvoor enige tijd geleden een flinke verbouwing ondergaan en die heeft tot een fraai ingerichte nieuwe winkel en een vernieuwd proeflokaal geleid. Wie geluk heeft kan daar zelfs plaatsnemen in een luxe fauteuil in de brouwershoek van het lokaal.

Familiebrouwerij

Een andere grote ‘speler’ op het eiland is Tesselaar Familiebrouwerij Diks. Deze brouwerij is sinds kort gevestigd in een mooi nieuw onderkomen aan het Meyertebos, even buiten Den Burg. Tesselaar Familiebrouwerij Dik had behoefte aan meer ruimte, om aan de toegenomen vraag naar Tesselaar te voldoen. Op Texel is Diks de enige brouwerij die pils produceert, waarvoor speciale vaardigheden zijn vereist. Maar er worden natuurlijk ook Tesselaar speciaalbieren gebrouwen, zoals Slufter Bok en Kouwe Skéépekop. Er worden vrijwel dagelijks rondleidingen gegeven en er is bovendien een filmzaal ingericht, waarin het brouwproces haarfijn wordt uitgelegd.

Taproom

In Brouwerij en Stokerij TX in Oosterend is de TX Taproom ingericht. Deze onderneming begon op het eiland als stokerij van gin en likeuren, maar werd in 2018 uitgebreid met een eigen brouwerij. In de TX Taproom zijn alle producten van de brouwerij en de stokerij te proeven. Bovendien worden er rondleidingen gegeven in het bedrijf, waar een grote diversiteit aan speciale bieren, likeuren en gedistilleerd wordt geproduceerd. "Ik vertel het verhaal zo, dat ook kinderen kunnen begrijpen hoe het werkt in de stokerij en in de brouwerij. Indien nodig kunnen we het ook in het Duits of in het Engels doen”, laat een van de rondleiders glimlachend weten. De bieren van Brouwerij TX zijn in vele varianten verkrijgbaar op fust, in blikjes en in speciale editie die zijn gebotteld in kruiken, waaraan altijd een interessant verhaal aan verbonden is.

Bonte Belevenis De Boei

Op het landgoed De Bonte Belevenis bij Den Hoorn worden door bierbrouwerij De Boei al sinds 2004 op kleine schaal bijzondere speciaalbieren gebrouwen. Daarbij wordt uitsluitend met natuurlijke en waar mogelijk Texelse ingrediënten gewerkt. Rondleidingen zijn ook hier mogelijk. Wat verder heel aardig is: De Bonte Belevenis is distributeur van Brouwland in België, een groothandel in producten waarmee je zelf bier kunt brouwen, wijn kunt maken, of kaas, likeur en nog heel veel meer.

OSB

En dan is er is nóg een brouwerij op Texel en dat is OSB, wat staat voor Ouwe Skilder Brouwerij - of Old Skill Brewery -. OSB maakt op kleine schaal speciaalbieren in mooie grote flessen. Een proeflokaal heeft de brouwerij momenteel niet, maar in het Proeflokaal De Zwaan in Den Burg, even terzijde van de Groeneplaats, zijn alle Texelse brouwerijen vertegenwoordigd op de tap en dus ook deze. Ook Taveerne De Twaalf Balcken en Café de Slock, beiden in Den Burg, hebben een groot assortiment speciaalbieren met daarbij zeker ook Texelse bieren.

Er valt op Texel kortom genoeg te genieten voor bierliefhebbers. Proost!