Bij De Stal komen Texelse producten en verrassende smaken samen

Gebakken heilbot, pittige kimchi en zachte kokos komen samen in een huisgemaakt hoofdgerecht vol verrassende smaken.

Op slechts 100 meter van het centrum van Den Burg vind je Restaurant De Stal: een rustige plek in een oude stolpboerderij, waar authentieke balken en een moderne, huiselijke inrichting mooi samenkomen. Sinds 1 januari 2026 staan Melvin en Lisette hier samen aan het roer. Met jaren horeca-ervaring op zak bundelen zij hun krachten: Melvin in de keuken, Lisette op de werkvloer.

Een vaste favoriet op de kaart is de gebakken heilbotfilet met een saus van kimchi. De combinatie met kokos zorgt voor een spannende, zachte smaakbeleving. Veel wordt huisgemaakt, en ook Texelse producten krijgen volop aandacht, zoals schapenkaas van De Waddel, garnalen van het wad en zilte groenten.

Buiten wacht een ruim en zonnig terras, terwijl kinderen zich binnen vermaken met een kindermenu en speelgoedkast. De Stal is bovendien gelijkvloers en rolstoelvriendelijk en geschikt voor grote gezelschappen. Reserveren is gewenst, spontaan binnenlopen kan natuurlijk ook.

Gebratener Heilbutt, würziges Kimchi und sanfte Kokosnuss vereinen sich in einem hausgemachten Hauptgericht voller überraschender Aromen.

Nur 100 Meter vom Zentrum von Den Burg entfernt liegt das Restaurant De Stal: ein ruhiger Ort in einem alten traditionellen Bauernhaus, in dem sichtbare Holzbalken und eine moderne, wohnliche Einrichtung harmonisch zusammenkommen. Seit dem 1. Januar 2026 führen Melvin und Lisette das Restaurant gemeinsam. Nach vielen Jahren Erfahrung in der Gastronomie bündeln sie ihre Stärken: Melvin in der Küche, Lisette im Service.

Ein fester Favorit auf der Speisekarte ist das gebratene Heilbuttfilet mit Kimchi-Sauce. Zusammen mit Kokos entsteht ein überraschendes, angenehm ausgewogenes Geschmackserlebnis. Vieles wird hausgemacht, außerdem spielen Texeler Produkte eine wichtige Rolle, darunter Schafskäse von De Waddel, Garnelen aus dem Wattenmeer und salziges Gemüse.

Draußen lädt eine großzügige Sonnenterrasse zum Verweilen ein, während sich Kinder über Kindermenüs und einen Spielzeugschrank freuen. De Stal ist außerdem ebenerdig und rollstuhlgerecht und eignet sich gut für größere Gesellschaften. Eine Reservierung ist erwünscht, spontane Gäste sind ebenfalls willkommen.