De lekkerste én meest innovatieve Texelse slager

Voor de meeste Texelaars en toeristen behoeft Moormann & De Boer in De Koog geen nadere introductie. Deze slagerij is een begrip op het eiland. Een modern familiebedrijf met een unieke formule. Sinds Moormann & De Boer in 2019 haar zelfbedieningsconcept introduceerde, hebben vele collega-slagers dit voorbeeld gevolgd. Maak kennis met deze innovatieve slager!

Moormann & De Boer in het centrum van De Koog mag zich met recht een pareltje van Texel noemen. De winkel oogt strak en modern maar voelt toch sfeervol aan. Alle soorten vlees liggen keurig netjes en overzichtelijk gesorteerd in de vitrines.

Veel van het vlees bij Moormann & De Boer is afkomstig van Texelse boeren. “Wij vinden het erg belangrijk dat we precies weten waar ons vlees vandaan komt”, zegt eigenaar een slager Kees Moormann. “Eerlijk vlees, daar draait het om. Zo komt ons rundvlees van koeien van Werner Dros van Harkebuurt. Ons varkensvlees komt dan weer van de varkens van de familie Wijten van boerderij Bland en Berg aan de Postweg. Uiteraard hebben we ook een ruim assortiment Texels lamsvlees dat afkomstig is van de lammeren van Eduard Hin uit Oosterend.”

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door TEXEL (@texelvakantiekrant)

Misschien heb je zonder het zelf te weten als eens kennis gemaakt met de producten van Moormann & De Boer. Voor veerdienst TESO maken Kees en zijn medewerkers elke week honderden gehaktballen die op de boot worden verkocht. Die gehaktballen vallen dusdanig goed in de smaak, dat ze zelfs op nationale televisie werden bejubeld door beroemdheden als André van Duin en Janny van der Heijden in het programma Denkend aan Holland.

Naast een uitgebreid vleesassortiment kun je bij Moormann & De Boer ook terecht voor kant-en-klaarmaaltijden en heerlijke borrelhapjes. “Dit jaar zijn we ook begonnen met de verkoop van goed gevulde partypannen”, zegt Kees. “Je bestelt bij ons een schaal met verschillende hapjes of maaltijden en krijgt een warmhoudpan van ons te leen. Ideaal voor feestjes of borrels!”

Een ander innovatief concept zijn de vleesconserven van Moormann & De Boer. Kees: “Vers vlees neem je niet ‘effe’ mee naar huis. Een paar jaar geleden kwam mijn vrouw Katja op het idee om, de oude traditie van vlees-in-blik nieuw leven in te blazen. Gasten vinden de blikken geweldig en nemen vaak een groot aantal blikken mee naar huis, zo kunnen ze nog veel langer genieten van echt Texels vlees.”

Tot slot is Moormann & De Boer dé plek om vlees in te slaan als je wilt gaan barbecueën of gourmetten. Kom eens langs bij in de winkel of bekijk het assortiment op www.texelsvlees.nl. Volg de slagerij ook op de socials via @Texelsvlees @slagerijeetwinkelmoormann&deboer en blijf up-to-date voor tips en wekelijkse aanbiedingen.

Slagerij Moormann & De Boer
Nikadel 30-32, De Koog
t: 0222 317 552
slagerijdeboer.nl of texelsvlees.nl